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面條知識

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幾道家常熱面、炒面做法

貴州面條分享一下把油菜葉子剝下來，投洗干凈，蔥切蔥花，姜切末，豬肉切成筷子左右粗的絲，加入少許白胡椒粉，淀粉，少許水，抓勻，這樣肉絲炒的口感嫩，口感不老。【了解詳情】
為什么面條會渾湯？如果渾湯怎么辦？

貴州面條里加了太多的堿。比如重慶、四川等地的濕面條都是用蘇打做的。適量的堿可以使面條更有活力，但過多的堿會導致湯渾濁。而且，煮好的面條會有很重的堿味，原來美味的食物會被堿味覆蓋，得不償失。【了解詳情】
簡單分享一下蕎麥面的做法有那些？

挑選面粉用手捻搓：優良面粉手感稍微發澀。而摻加了滑石粉，石灰粉等物質的面粉，手感發滑。【了解詳情】
貴州面條：面粉生蟲的原因是什么？

貴州面條講講可能是倉庫、超市、廚房等環境中有蟲源，產卵在面粉中，使面粉“生蟲”。例如超市中其他糧食產品生蟲了，成蟲可能會到旁邊的面粉家“串串門”，導致面粉生蟲。【了解詳情】
什么是小麥·面條？

貴州面條廠家講講小麥是小麥屬植物的統稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，最早起源于中東的新月沃土地區。小麥是世界上總產量第二的糧食作物，僅次于玉米，而稻米則排名第三。【了解詳情】
玉米面條怎么做才好吃?

貴州面條廠家講講物質生活不豐富的年代，人人都期盼著過節，因為過節可以有肉吃，可是在現在這個物質生活非常好的年代，每天的飯桌上都少不了大魚大肉，所以我們對節日的期盼也就顯得不那么熱切，但是節日的飯桌上卻依然少不了大魚大肉，然而在這個“三高”的鼎盛期，為了健康，餐桌上還是要適當地給粗糧的幾次露臉機會，這會幫助你多吃進一些粗纖維。【了解詳情】
講講四大名著中的米與面之戰

貴州面條講講日本學者筱田統提出過一個曾讓中國農業史家和考古學者頗為憤慨的觀點：小麥是西漢張騫鑿空之后，通過絲綢之路傳到中國來的。先秦文獻里提到的麥，都是大麥之類。【了解詳情】

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